Mesin Pembuat Tepung Adonan Bakmi-Kue

Mesin ini digunakan untuk mengaduk atau membuat tepung adonan bakmi atau kue, sebagai pengganti proses manual.

Merk : BMI
Type : PKBM-10c

No.  Test Report :
LB.620/B4.BPMA/004/MIXER.NAK/XI/07
Tanggal : 26 November 2007

Unit Keseluruhan
Panjang    : 860 mm; Lebar    : 560 mm; Tinggi : 900 mm; Berat : 60 kg

Ruang Pencampur
Jumlah    : 1 unit; Panjang : 490 mm; Lebar    : 380 mm; Tinggi    : 450 mm

Motor Penggerak : Elektromotor 1 HP

Kapasitas Input : 1.109,02 kg/jam

Bahan :
Rangka dari Besi Siku 50 x 50. Bak Penampung pada dinding samping dari Plat tebal 8 mm untuk tempat dudukan Pillaw blok. Bagian dalam bak pencampur dilapisi Plat Stainless Steel tebal 1 mm.
Polley-polley dari Besi Cor. Kipas-kipas/sirip-sirip dari As dan Plat Stainless Steel.

Kegunaan :
Mesin ini digunakan untuk mengaduk atau     membuat tepung adonan bakmi atau kue, sebagai pengganti proses manual.

Analisa Hasil :
Hasil adonan berupa campuran bahan pembuat bakmi berupa tepung dan bahan lain serta bumbu-bumbu lain hingga bakmi siap diproses lebih lanjut menjadi lembaran -lembaran bakmi. Kalau menggunakan tenaga manusia, disamping adukan adonan berat juga hasilnya tidak bisa merata, proses cepat dan tidak mengurangi mutu maupun rasa.

Cara pengoperasian :

Dengan Elektro motor 1 HP, mesin ini dioperasikan. Poros mesin yang dilengkapi dengan sirip- sirip yang bersilangan yang telah diatur sedemikian rupa adonan akan diaduk didalam bak penampung. Setelah beberapa saat (  ± 5 -15 menit) adonan bisa dikeluarkan untuk diproses lebih lanjut, yaitu membuat lembaran/lempengan kue-kue kemudian dengan proses berikutnya adalah pross pencetakan.

Leave a Reply